东北的野山参在生活中不太常见，主要野生的山参比较少见，并且不易采摘。其具有降压降脂、预防血管老化、补气益血等功效。可以使用其来进行煲汤、泡茶、泡酒。可以根据个人爱好来进行食用的。
1.煲汤：整颗东北人参切段或者切片同其他食材一起放入非金属器皿中炖煮。
2.煲粥：东北人参可以切片同粥一起煮，与粥同吃。
3.隔水蒸：人参切片或段，放入炖盅里，加水上盖放入锅内，文火隔水蒸半小时左右即可(注意不要把水烧干)，一般可反复蒸煮3-5次直到味道极淡后嚼食。
4.泡茶：长白山人参可切片后，放入开水反复冲茶饮，直至味淡后嚼食，一般闷泡15分钟左右即可。
5.噙化：人参可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。
6.吞服：人参打成粉末，直接吞服或装胶囊吞服，吞后饮水
7.泡酒：鲜人参与50度白酒比例为15g：500ml(1斤酒)。一般15天可饮用，泡三月为佳，酒可随饮随加。
8.做菜：将新鲜人参当作食材做菜，控制好用量。
9.糕点：将生晒参打粉与面粉等其他食材一起和，当然也可以将人参煮水和。
肝功能异常转氨酶高是什么原因?
转氨酶高的情况出现，说明身体的肝脏功能是出现问题的，有可能和肝脏疾病有关，也有可能和患者的生活习惯有关，比如长期饮酒。肝功能异常需要及时找出原因进行解决，不要拖延病情。
原因1：大量或长期饮酒者谷丙转氨酶偏高。
原因2：肝硬化与肝癌肝硬化活动时，一般都会出现谷丙转氨酶偏高，应该积极治疗。
原因3：胆道疾病胆囊炎、胆石症急性发作时，常有发热、腹痛、恶心、呕吐、黄疸、血胆红素及谷丙转氨酶偏高。
原因4：心脏疾病急性心肌梗塞、心肌炎、心力衰竭时，谷丙转氨酶和谷草转氨酶均偏高，患者常有胸痛、心悸、气短、浮肿。心脏检查有阳性体征及心电图异常。
原因5：病毒性肝炎这是引起谷丙转氨酶偏高最常见的疾病，如乙肝、丙肝等均可导致谷丙转氨酶偏高。引起转氨酶增高的原因有很多，如病毒性肝炎，酒精肝，脂肪肝，用药，熬夜，休息不好等等原因，建议做个详细检查看看，查找病因，针对病因进行治疗，尽快恢复健康，另外生活中饮食宜清淡，不要吃辛辣油腻的食物，尽量不要抽烟喝酒，多运动，定期复查。