山萸肉的功效和功效1、抗炎、抗菌山萸肉含有很多天然的抗炎成分,能够预防人体内的炎症,另外它所含的药用成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、痢疾杆菌都有明的抑制作用,能够减少它们对人体的伤害,预防一些细菌性疾病的发生。2、人们在日常生活中食用山萸肉,不仅可以提高人体的抗应激能力和抗疲劳能力,还可以增强人的记忆。山萸肉中也有超氧化岐化酶,它们可以抑制人体内过氧化物的产生,也可以减少人体氧化反应的发生,经常食用这种物质的抗氧化效果尤其明显。食用山楂肉的方法1、煮粥山楂肉可煮粥喝,煮粥的时候要准备山楂肉十五克,粳米六十克,白糖适量,将山萸肉洗净后切去果核与洗好的粳米一起放入锅中加清水煮成粥,在粥快出锅时加入适量的白糖,将山楂粥煮成粥后,补益山楂粥也能起到补益作用。2、制作汤山萸肉的汤也特别好,制作时要准备好山萸肉三钱,石斛四钱,还有淮山药四钱,还有枸杞子三钱和清水四碗,少盐、瘦肉一百五十克,将瘦肉洗净后切片,把其它中药材洗净,再放入锅中,加清水煮成汤,出锅前加食用盐调味。