胡萝卜对我们来说并不是一个陌生的食物，只要走进菜市场我们都会看到它的身影。而且就消费水平来说，胡萝卜的价格是我们大众都可以消费的。我们买菜的时候都希望买到最健康的食物，很多人在吃胡萝卜的时候也希望自己买到的是土生土长的而不是转基因的。那转基因胡萝卜是什么样呢?
想知道转基因胡萝卜的区别，可以看看胡萝卜的外表，非转基因的胡萝卜，外表多会不同，而且也不会很真正，从头到尾都是从粗到细的存在，而且它的顶部会突出一点。转基因的胡萝卜的表面都十分光滑，而且它的尾部都很粗，比整个胡萝卜的中间部分还要粗一些。
利用转基因胡萝卜来生产轮状病毒抗原，通过口服转基因胡萝卜使人产生免疫力，实验室正在集中精力解决用胡萝卜作为生物反应器生产口服疫苗的关键技术。与此同时培养了一批掌握了植物分子生物学技术的人才队伍，在转基因植物研究方面一直走在前列。
一、利用转基因胡萝卜来生产轮状病毒抗原，通过口服转基因胡萝卜使人产生免疫力的设想得到了国家863计划的支持，在方荣祥院士领导下，实验室正在集中精力解决用胡萝卜作为生物反应器生产口服疫苗的关键技术。
中国科学院微生物研究所国家植物基因研究中心(方荣祥实验室)的前身是中国科学院生物技术重点实验室，早在上世纪80年代末就成功地将烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒的外壳蛋白基因转入烟草，得到了抗两种病毒的转基因烟草。与此同时培养了一批掌握了植物分子生物学技术的人才队伍，在转基因植物研究方面一直走在前列。
选择原因：
研究者之所以选择植物作为载体，是因为与动物和微生物相比，植物具有诸多先天的优越性。
二、美国科学家表示，他们已经培育出一种转基因胡萝卜，可以利用它快速补钙。他们希望，将这种蔬菜添加到饮食中能帮助预防像脆骨病和骨质疏松症之类的疾病。
三、德国科学家培育出一种可以生产乙肝疫苗的转基因胡萝卜，通过生吃或者榨汁食用，就可以达到接种疫苗的效果，简便易行。但科学家表示，该方法还需进一步试验来验证疫苗疗效。