板栗热量高吗，会不会发胖？
板栗并不像那些油炸食品那样具有“催肥”作用,毕竟板栗中脂肪含量非常低,吃点也不必太担心。 另外,适量的食用栗子能提供较多的能量,能促进脂肪代谢,对减肥也有好处。
不过,板栗吃多了确实容易发胖。 由于每100克板栗的热量大约是214千卡,而100克米饭的热量是116千卡,一般10个小板栗或6个去壳的去壳板栗就有100克,因此板栗的热量也不低。 板栗里有这么一句话说:“吃六个板栗就是一碗饭”,虽然有些夸张,但是足以证明它是高热量的,所以减肥的人并不推荐多吃板栗。 此外,板栗中淀粉含量也很高,干板栗中碳水化合物占77%,与谷类中75%的谷类相同,新鲜板栗占40%。 因此,如果饭后吃板栗,容易摄取过多能量,不利于维持体重。 而且假如饭前吃,或做成菜吃,那么一餐中主要要减量或不吃,因为7-8个板栗,就接近于一顿减肥的主食。
食用板栗要注意
1、脾胃虚寒的人,不能生吃栗子,可以炖食、炒食,也可以用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、有血症的人,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、由于栗子的含糖量很高,糖尿病人吃栗子时应适当食用。
4、无论生食或炒、炖食,均须细嚼,连津液吞咽,可达到较好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘的人不宜多吃栗子。
6、栗子是板栗的一种,比较适于糖炒。 栗子用糖炒栗子,用麦芽糖炒,如用糖精钠和劣质油炒,栗子的开口处会粘有“糖汁”,焦炭、尘埃等杂质,既不健康也不卫生,建议不要买。
7、最好两顿饭之间用栗子当点心,或者是在饭桌上做,不要吃太多,以免摄入过多的卡路里,不利于维持体重。
8、不管生熟的食物都不能多吃,一天5~10粒就足够了。 食用时要细细咀嚼,等味道没有渣时再一点点地咽下。
9、板栗不能与牛肉同食;板栗”不能与羊肉同吃;板栗则不能同杏仁一起食用。
不满周岁的宝宝慎吃板栗
板栗营养价值很高,宝宝食用后可补充营养元素,补充钙质,帮助宝宝的骨骼健康成长。 但板栗中富含纤维素,一岁以下的宝宝肠胃发育不全,吃板栗会引起宝宝消化不良及肠胃阻塞。 此外,一岁以下的宝宝咽喉还没有完全发育,板栗的体积相对宝宝的咽喉比较大,如果给宝宝吃板栗,很容易呛到宝宝的喉咙,还会呛到宝宝的支气管。