三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方(黑豆、绿豆、赤小豆、甘草),在中国已经流传了几千年。三豆饮具有保养肌肤,清热解毒的功效,扁鹊曾经用它治好了很多痘疮患者。而三豆中把红豆换成黄豆对大人、小孩发烧有非常好的效果。
【三豆饮?组成】
黄豆、绿豆、黑豆各50克或一小把,煮烂取汤,加糖或蜂蜜,以口感为准,少量多次以之代水喝。
【三豆饮?原理】
黄豆补中,补充津液。绿豆,清肝肺两热。黑豆,降胆经,收相火,益阴。
【三豆饮?功效】
1、性偏凉,可润养肝木,调木气,止疏泄,益阴,益中气,补津液,可清热解毒,健脾滋肾(本身湿气重的人,长期用会增加湿滞)。可治温病发烧(此发烧非受凉、非受热,是无表证的发烧),可治长期不明原因的低烧不退,或不明原因的发烧。脾胃寒湿重者,不要过量饮用三豆饮。
2、 可防治青春痘。
【三豆饮?日常食疗及加减】
1、加15粒白芸豆,多放水煮到稀烂,取浓汤温服,可退烧、治疗湿疹。尿量多、出汗多,则不用加。白芸豆有较强的利水效用,尿量多时不能用,否则会损伤津液,导致上火。此饮不适合有痰和口气重的情况。
2、黄豆水(补中气,健脾胃):50粒黄豆煮水,收成浓汤,每天至少三回。
3、白菜心黄豆水(对付咳嗽):黄豆50粒先泡半小时,煮烂后,放大白菜里面的心,再煮5到10分钟。此汤不适于风寒引起的咳嗽,肝肺有热的咳嗽比较合适。风寒咳嗽是指有感冒症状,而没有明显的打喷嚏,流鼻水。
4、渴而饮水多,然大便干结不易解,加适量百合。
5、绿豆150克、黑豆150克,红小豆150克,甘草60克,熬汤取水代茶饮,可治疗痘痘,扁鹊曾经就用它治好了很多痘疮患者。
【三豆饮?禁忌】
1、豆类不易消化,易引起腹胀,因此煮此汤前最后先将豆子浸泡2个小时,将豆煮烂,用豆汤代茶饮,可不用食用豆子。
2、绿豆性寒,脾胃虚弱者不宜多吃。
3、大便溏泄或日排便次数多,消化不良,腹胀腹痛,舌苔厚腻,则不宜饮用此汤。
4、此汤不可隔夜食用。