党参幼鸽汤做法及作用：
一、原材料 幼鸽、党参、枸杞适当、大枣5粒
二、作法
1、把幼鸽洗干净，随后劈成块状
2、把党参、枸杞、大枣都用冷水洗干净
3、把党参切割成小段，大枣保存一整只
4、先放几滴水在锅中用火灾烧开，把切完的幼鸽放进，把鲜血和腥味儿除掉
5、取下幼鸽，用凉水清洗一次
6、在炖锅里放进温开水，随后放进幼鸽，再倒进大枣，党参段、枸杞子
7、用火灾先把炖锅里的烧开，再调为文火渐渐地熬1个钟头上下
8、添加适量盐开展调料就可以
三、作用
鸽子肉味美味，营养丰富，也有一定的輔助诊疗功效。老话云“一鸽胜九鸡”，是描述幼鸽营养成分较高，鸽子肉所含蛋白中有很多身体的必须氨基酸，这种碳水化合物的消化吸收消化率在95%以上，故对老人、气血虚病弱小、做手术患者、孕妇及少年儿童有恢复元气、痊愈创口、提高头脑和眼睛视力的功能。
从古到今中医药学觉得鸽子肉有清肝火壮肾、补气养血、清热去火、生津解渴等作用。现代科学觉得：鸽子肉壮体补肾壮阳、活力魅力、益脑补神，增强记忆力，减少血压，调节身体血糖值，美容养颜，皮肤雪白鲜嫩，益寿延年。
鸽肝中带有最好的胆素，可协助身体非常好地运用胆固醇，预防动脉硬化。民俗称幼鸽为"甜血小动物"，贫血的人服用后有利于尽快恢复。乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素，可与鹿茸片中的软骨素相媳美，常常服用，具备改善肤质体细胞魅力，提高度肤延展性，改进血液循环系统，面色红润等作用。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对脱发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。中医学觉得，鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。
党参能补气血益血、增强记忆力、增强抵抗力等实际效果。
这款汤味儿香甜，不油腻感，很合适用以恢复元气的用处。