玉竹是一种中药,是一种常见食材,很多人会用玉竹煮汤来饮用,玉竹具有养阴润燥、生津止渴、保健抗衰老的作用,经常使用可以去除面部黑斑,所以对于长斑女性朋友来说,玉竹搭配鸡肉、猪心、瘦肉、瘦肉煮汤都可以。
中药材的种类很多,其中最常见的就是玉竹,它同时也是一种食材,适合于体弱多病、阴虚、燥热、无食欲、肥胖人群服用。 许多懂得健身的人都使用玉竹来调理身体,常吃玉竹对身体有益。 今日为大家介绍中药玉竹的食疗方子。
1、玉竹百合粥
作法:将百合和玉竹分别洗净,将粳米洗净放入锅内,加入凉水煮粥,大火烧开后,将玉竹和百合加入,用小火煮45分钟,再加入冰糖食用。 本菜具有清热润肺,生津止渴的功效。
2、猪心玉竹汤
作法:将玉竹洗净切段,在猪心略浸几分钟后,再与玉竹同放入炖盅,并加生姜及清水,蒸1小时即可。 本配方具有养阴、养血、安神之功效,适用于气血不足引起的心悸、心烦、失眠、多梦等。
3、玉竹人参红烧鸡
作法:将鸡肉切成大块,洗净后,将玉竹洗干净,放入鸡肉及人参片。 加盐和水,盖上盖子蒸1小时。 本配方具有很好的滋补功效;补中、益气、润肺、延缓衰老、除烦,适用于压力大、性格敏感者。
4、玉柱麦冬炖鸭
作法:清洗玉竹、麦冬,用纱布包好,老鸭洗净,沥乾,纱布袋放在鸭的腹部。 接着,在蒸笼上蒸3小时,直到鸭肉变得酥脆。 取药包吃肉喝汤。 具有养阴、润燥、生津、止渴、清热、降糖等功效。 对于阴虚口渴有很好的疗效。
5、玉竹山药黄瓜汤
材料:玉竹,黄瓜,山药。 作法:将黄瓜、山药分别剥去皮,切片,与玉竹一起放入锅内,加适量水和盐,用文火煮沸30分钟。 此药膳具有滋补脾胃、清热润肺之功效。 适合燥热咳痰的病人使用。
以上为玉竹的食疗方法,玉竹性温和,不寒不燥,滋补而不腻,有补益五脏,滋养气血,补而润泽,常吃玉竹可以抗衰老,祛斑,所以日常炖汤饮用很合适,但是脾虚胃寒、便溏的人群要谨慎食用。