蛏子王一般指竹蛏 ,在我国沿海地区广泛分布的经济贝类之一,蛤王味道鲜美,深受各种人群的喜爱,适量食用有助于改善食欲,而且蛏子王的营养价值较高,具有养阴补虚的功效,对补充营养、清热去火、消除湿热水肿都有一定的作用。
1、补充营养:蛏子王富含蛋白质、氨基酸、各种维生素,以及钙、铁、硒等营养元素,能帮助身体恢复,还能起到一些调理作用;
2、清热去火:蛏子王性寒,具有清热、除烦、解渴、解毒等功效,对于湿热水肿并不能有效缓解,还具有利尿消肿的功效。
蛏子王是一种低脂、高蛋白质的海产品,最好选用新鲜的食材,彻底煮熟后食用,同时避免吃太多导致胃肠道不舒服,导致腹痛、腹泻等症状。