孕妇可以喝鸡汤,可以补充营养,而鸡肉等鸡汤的营养价值很高,在煮鸡汤时,可以把鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养成分都溶在汤里,而鸡油则大多是饱和脂肪酸(脂肪酸越不饱和,营养价值愈高)(脂肪酸越不饱和,营养价值越高),就能为孕妇提供营养补给。
孕妇可以喝哪种鸡汤
一、鸡汤猴头菇
原料:猴头菇3只,半成品;枸杞,姜,盐,料酒适量;火腿几片。
实践:
1、猴头菇用温水泡六个小时,用手抓洗;将鸡放入沸水锅中焯水,加入两片生姜,去腥味,焯水后捞起,冲洗干净。
2、将鸡肉切成块、火腿切片,将鸡肉、火腿、猴头菇及姜片放入电炖紫砂锅中,一次加冷水炖四小时,最后半小时加枸杞,再用盐调味,在饮用前加盐调味。
二、益血安胎山药乌鸡汤
原料:乌鸡1个,山药1个,火腿5个,珍珠香菇1个,枸杞1个,红枣8个,八角2个,葱2段,姜4片,盐适量
实践。
1、把乌鸡的爪尖、鸡尾剪去,冲净表面及内膛后,放入冷水锅内用大火煮沸,捞起
2、另外准备一只砂锅,加入适量的水,加入砂锅中煮到水热。将乌鸡、火腿、泡好的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、大葱、姜,用大火煮沸后,改小火炖一个半小时。
3、把山药洗净,去皮,切大块,放入锅中,煮半小时至酥烂,最后加入适量盐调味。