一、煮雪梨水的功效
1、梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
3、梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
4、梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
5、梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6、梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
7、梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
8、吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
9、梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
二、煮雪梨水的做法
材料：雪花梨2个，银耳、冰糖、枸杞。
操作：将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的;将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内，加入2L左右的水，烧开，转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。