水果中富含有丰富的维生素及微量元素，现在很多人都倡导要多吃水果，水果的吃法有很多，可以做水果汤，水果沙拉，这几种做法较为常见，营养价值也很高，入口也是其香醇的，水果汤适合饭后饮用，不光可以减肥瘦身，还能帮助我们清理掉积攒的食物，缓解油腻，扫除脂肪。
水果牛奶汤头
材料
苹果2颗，柳橙3颗，柳橙皮150公克，洋葱200公克，鲜虾150公克，蛤蜊150公克，鲜奶1000㏄，太白粉水少许
做法
1.苹果去皮切丁；柳橙去皮切丁；柳橙皮去除内部白色部分，切成细丝；洋葱去皮切丝；鲜虾洗净；蛤蜊放入吐砂，备用。
2.将所有材料（除太白粉水外）放入锅中煮至沸腾。
3.以太白粉水勾芡即可。
润肺润燥清心美肤的水果甜汤
材料
1.苹果200克 （大概2个中等大小的苹果）
2.雪梨200克（大概1个雪梨）
3.香梨200克（不知道香梨到底是哪种，就用两个美国梨代替了）
4.桃子200克 （忘了买桃子了，就用了一罐装桃子）
5.冰糖100克 （怕吃太甜的，可以把冰糖减到80克）
6.清水6杯
做法
1.分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。
2.在锅中加足清水煮到沸腾。
3.加入冰糖转文火，煲30分钟。
4.直接饮用或放凉进冰箱冷藏后再食用都可以。
山楂苹果糖水
材料
山楂五到十颗，苹果两个，冰糖适量
做法
1.将山楂挖去头尾，然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来；
2.锅中放适量水，放入山楂和冰糖，大火烧开，转微沸状态煮约20分钟，至山楂软烂；
3.将苹果去皮去核切小块（苹果在煮之前去皮切块最好，否则容易氧化），放入，烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右，撇去浮沫，关火即可。
水果排
材料
材料面粉125克，玉米50克，什锦水果，牛奶各400克，洋粉糖汁，鸡蛋各150克调味料黄油75克，砂糖225克，香菜粉，芝士各少许
做法
1、黄油熔化后和鸡蛋50克(约1个)、砂糖50克、芝士，香草粉搅拌均匀，加入面粉和适量水，和成面团，用擀面棒擀成圆片放入圆盘里，入烤箱烤熟。作为排底。
2、鸡蛋100克去壳搅打成的蛋液、砂糖175克、玉米粉、香草粉入锅中，加入牛奶用小火熬开，倒在排底上摊平，凉后再把什锦水果均匀摆放在上面。
3、将洋粉糖汁化开，用刷子刷在水果上，食用时切块即可(面上可撒些罗勒作为装饰)。Tips排底不宜烤制时间过长，烤至手感较软即可，洋粉糖汁在此菜品中起装饰和增甜作用，家庭