鱿鱼是高嘌呤食物,如高尿酸血症、痛风患者摄入过量,可导致血尿酸升高。 尿酸过多会导致身体内尿酸过多,导致身体内尿酸过多的结晶,从而导致痛风石、高尿酸血症、肾脏损伤等一系列疾病的发生。
不管是健康人群还是自身高尿酸血症、痛风等疾病,鱿鱼、鱼皮、鱼干等海产品,以及海鲜类如贝壳、虾、鱼皮、鱼干等高嘌呤食品,以及含脂肪饮料,如动物内脏、豆制品、啤酒、白酒等。 另外,要注意的是,有些蔬菜也属于中嘌呤的食物,比如香菇、菠菜、韭菜等,但是空心菜、茼蒿菜 、小油菜、芹菜等绿叶类是低嘌呤的食物。
对于高尿酸血症、痛风、牛奶、鸡蛋等主食,可选择米饭、面条、马铃薯 、淀粉类,绿叶蔬菜、牛奶、鸡蛋等都是蛋白质类的食物。 同时要多吃低盐、低糖的食物,不喝酒,特别是在痛风发作期、药物控制不好、慢性痛风关节炎的病人,都要禁酒。 另外,日常生活中也要保证足够的饮水量,每天最好是2000 ml左右。