步骤一：准备一个菠萝和刀，用刀将菠萝的头、尾切掉；
步骤二：然后像切西瓜一样，从头部或者尾部一刀切成两半，接着继续像切西瓜一样再切第二刀、第三刀，将菠萝切成大块；
步骤三：再拿其中一块，先切去菠萝的硬芯，再用刀垂直切下去几刀，不要切断，切至菠萝皮处，其他的块也依次这样做；
步骤四：再横刀将菠萝皮和菠萝块分开，尽量贴着皮剖开，然后将切好的菠萝块放入盐水中浸泡。
将泡过盐水的菠萝块整齐地摆放在盘子中，一盘非常漂亮的菠萝拼盘就搞定了，不管是自己吃还是招待亲友，都非常有面子。这种方法简单快速又方便，十分适合爱吃菠萝的人。喜欢的朋友在家试试吧，以后吃菠萝就不用那么狼狈了，2分钟切好一个大菠萝，非常实用值得收藏。
菠萝削皮注意事项：
1、买菠萝的时候一定要挑新鲜的熟透的才会好吃，如果有台湾菠萝的话味道会更好；
2、菠萝垂直切的时候一定不要切断，这样横切的时候会很方便切好。
3、切好的菠萝记得先用盐水浸泡之后再吃，盐水浸泡过之后可以减小吃菠萝时的扎嘴的感觉，当然如果选用的是台湾版的菠萝，也就是有些人说的凤梨的话，可以不用泡盐水直接吃。