步骤一：菠萝一分为二。
步骤二：刀沿菠萝皮的边缘划一圈。
步骤三：打上格子花刀，要深到底部。
步骤四：用勺子伸进去挖出来放入盐水中浸泡一下再吃。
注意事项：菠萝含有“菠萝朊酶”，容易导致过敏，引起“菠萝病”，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。所以，最好把菠萝去皮切成片之后放入加入了食盐的容器中浸泡，浸泡半小时之后，用凉开水清洗一下，洗去盐水的味道，这样菠萝口感才是最佳的。
步骤一：菠萝一分为二。
步骤二：刀沿菠萝皮的边缘划一圈。
步骤三：打上格子花刀，要深到底部。
步骤四：用勺子伸进去挖出来放入盐水中浸泡一下再吃。
注意事项：菠萝含有“菠萝朊酶”，容易导致过敏，引起“菠萝病”，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。所以，最好把菠萝去皮切成片之后放入加入了食盐的容器中浸泡，浸泡半小时之后，用凉开水清洗一下，洗去盐水的味道，这样菠萝口感才是最佳的。