一、冰糖柠檬水做法
1.超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好。
2.回去后洗净用纸巾擦干，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难 。
3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
4.放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水(纯净)水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
二、冰糖柠檬水的功效
柠檬冰糖水具有清火，润肺，止咳平喘的功效，还有助于降低血脂，预防癌细胞的形成，对肥胖人群，还有很好的减肥消脂的功效。早晨空腹喝一杯柠檬冰糖水还可以预防感冒，有美白，治愈便秘的功效。
三、冰糖柠檬水的禁忌
冰糖柠檬水不是所有人都适用，不可以空腹饮用，空腹食太多，胃黏膜会受到损害，会增加胃肠疾病。而且吃柠檬冰糖后切记要刷牙，避免酸性物质残留，变成蛀牙。
1、冰糖柠檬水饮用过量，会造成身体损伤。
柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止，猛喝的话只会适得其反。
2、空腹饮用冰糖柠檬水，会伤胃。
柠檬水属酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜会受损，所以要注意柠檬水的酸度和服食的量。喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。
3、大口猛喝冰糖柠檬水，不利于营养吸收。
不要大口猛喝，饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收，还可能导致恶心、呕吐等不适症状。
4、喝冰糖柠檬水减肥易蛀牙。
如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
5、春天过多饮用冰糖柠檬水，影响消化功能。
酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能，因此春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
6、冰糖柠檬水泡太久，味道会变苦涩难以入口。
柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是柠檬片味道苦涩不宜长时间浸泡，所以要现泡现喝。