生芒果是可以吃的，其功效与熟芒果是一样的，但是口感上，却不及熟芒果香甜头软滑了。因此，在吃芒果的时候，大家基本上都是将其催熟了再吃。把芒果与香蕉皮、苹果或者大米放在一起，可以催熟芒果。而芒果虽营养丰富，但不可过多食用，否则会带来消化不良、皮肤过敏、容易饱腹、加重皮肤病等不良影响。
一、生芒果怎么催熟
1、与香蕉皮放一起
香蕉片可以产生催熟剂乙烯，帮助催熟芒果。最好找一个的袋子，将香蕉片和芒果放在一起密封，放在25-30°C左右的室温下，24小时候就会熟透的。香蕉片要找已经熟透的，最好有少量黑斑。
2、与苹果放一起
苹果本身就能够挥发出相当量的乙烯，将没熟的芒果与苹果放在一个密闭的容器中，可以提高乙烯浓度，加快苹果的催熟效果。
3、埋在大米里面
存放大米的周围也会有一些乙烯气体，将没熟的芒果埋在大米里面，3天左右芒果就会完全熟透。
二、生芒果可以吃吗
芒果没熟是可以吃的，对健康没有影响，只不过味道会很酸涩，口感不太好。而且芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发痒，引起皮肤过敏。
三、芒果吃多了的影响
1、消化不良
芒果吃多了容易引起肠胃问题。芒果是一种寒性食材，吃多了容易加重体内的寒气和增加胃的负担，特别是体虚胃寒的朋友，食多了容易导致消化不良而引起的腹痛、腹泻等症状。
2、皮肤过敏
芒果中的果肉和果汁对于过敏性体质的人，容易引起皮肤过敏，严重者还能导致皮炎和喉头发痒等症状，所以芒果不能多吃。
3、易饱腹
芒果是一种高热量的水果，且蛋白质含量较高，吃多了容易让人产生饱腹感，同时吃完饭后不宜再食用芒果，以免增加肠胃负担，过于涨肚。
4、加重皮肤病
芒果也是一种含有湿毒性质的水果，少量食用还好，如果吃多了其毒性就会展现出来，对于有皮肤病或妇科病的朋友们应少食，以免湿毒侵入身体，加重病情。
5、咳嗽
一般市面上的芒果有些并没有完全熟透，因为需要增强保存期。这种芒果多会分泌酸涩的物质，吃多了容易引起咳嗽、喉咙不适等症状。