苦螺通常可以起到补充身体多种营养物质的价值，同时可以起到健脾和胃和润肠通便的功效。
苦螺通常含有丰富的碳水化合物和蛋白质，里面还含有维生素和矿物质等多种的营养成分，摄入以后有利于全方面补充体内的营养物质可以帮助提高自身的体质和增加自身的机体免疫力，从而可以防止自身的免疫力低下和降低身体感染疾病的风险。
苦螺有健脾和胃的功效，通常对于脾虚湿困的患者瘦以后有利于自身的脾胃功能好转和缓解身体出现的消化功能减弱和反复胀痛等多种症状。里面通常含有丰富的甲基纤维素，是否以后有利于促进肠道蠕动和促进肠道内的食物排泄情况，可以缓解便秘引起的排便不畅和排便困难症状，同时还可以起到预防便秘的功效。
平时避免一次性过多的吃苦螺，其中含有丰富的蛋白质过多摄入以后容易导致肠胃负担加重，会引起肠胃蠕动缓慢和食物不易消化，还会伴随的后果出现腹部胀气和引起拉肚子等多种的不良反应，需要控制摄入量，有利于肠胃吸收和消化，从而可以防止健康造成影响。