黑豆具有美白、抗衰老、消肿、补肾等功效,经常食用黑豆对身体很有帮助,专家们认为,用黑豆煮粥吃的粥营养价值比较高,特别是对于补肾比较好。 因此,今天我就给大家介绍几种补肾效果很好的黑豆粥的做法,认真跟我学一下。
1、黑豆大米粥:50克黑豆,100克大米,2大勺白糖。 黑豆洗净,去杂,浸泡4小时,大米用清水冲洗。 把黑豆和大米放入锅中,加入适量的水。 放旺火烧滚,然后加入白糖以小火煮50分钟。 一天一次,一次粥100克。 吃正餐。 该粥黑白分明,香甜软糯,粥浓滑,有清热解毒、利尿之效,大肠炎患者食用尤佳。
2、黑豆枸杞粥:黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10克,料酒、姜汁、食盐各适量。 加入适量的水,急火煮开后,用文火熬煮至黑豆烂烂,就可以取汤饮用,每天早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用,可有效帮助消除眼疲劳。
3、红枣黑豆粥:糯米100克,黑豆40克,红枣30克,白糖30克。 把黑豆、糯米淘洗干净,用凉水浸泡3小时;取黑豆”、糯米,捞起,沥乾;红枣洗净,去核;锅里放入冰水,放入黑豆、糯,用旺火烧沸;然后用小火熬煮10分钟;把红枣加入粥中,继续熬约半小时;待米烂豆熟时,调入红糖,再用旺火煮10分钟。
4、桂圆黑豆粥:100克粳米,桂圆60克,黑豆20克,姜15克,蜂蜜15克。 用桂圆、黑豆泡水洗净;鲜姜去皮,磨成姜汁待用;粳米投洗净,浸半小时,捞起,沥乾;将粳米放入锅内,加入约1000毫升凉水,用旺火烧沸;然后转小火,加入桂圆、黑豆及姜汁,搅拌均匀;煮至软烂,加入蜂蜜。 这粥乌发黑,延年益寿,补血安神。 不过,桂圆味甘性温,有上火症状的孕妇不宜食用。
5、制作首乌黑豆粥:制首乌、黑豆、红枣、黑芝麻、大米、冰糖。 制取首乌、黑豆、红枣、黑芝麻、大米淘净,去泥;冰糖捣碎。 把制首乌、红枣、黑豆、黑芝麻、大米放入铝锅中,加水适量,置武火上烧开,再以文火煮45分钟,加入冰糖搅拌即成。 能补肝肾、乌须发、美容颜、润肤。 白发症,气血两虚者食用尤佳。