基围虾在生活中是非常受欢迎的一种美味,因为基围虾的肉足,吃起来非常过瘾,而且基围虾的营养价值极高,富含丰富的蛋白质和维生素,是人们滋补身体的好食材。基围虾在人们的餐桌上非常常见,而基围虾一般只需水煮即可,下面就来看看基围虾水煮几分钟比较好呢?
基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效。
做法一:
1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段。
2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 三分钟后烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘。
3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可。
做法二:
1、置锅加冷水,放基围虾、两片姜、半小勺植物油、食盐、2勺料酒。
2、大火煮5分钟后捞起即可。
做法三:
1、锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开;
2、放入河虾,煮开后关火焖三分钟即可。
做法四:
1、在锅中放入清水,放入姜片、葱段与少许米酒。
2、水煮开后,即可以将无毒虾放入锅中,4分钟后待虾子颜色红通之后,即可捞出食用。
不可过度烹煮,易丧失虾的甜味,建议虾子颜色转红后,就可关火,利用锅内余温继续让虾子熟。