消化道包括口腔、咽喉部、食道、胃、十二指肠、结肠、空肠、肠子、盲肠、乙状结肠及其十二指肠和肛门口，它是全部的消化道，消化系统的关键的作用是用于消化吸收食材的。食物的消化从口腔刚开始，食材在口腔内以反射性消化吸收主导，由于食材在口腔内等待时间较为短，故口腔内的消化吸收功效并不大。食材根据口腔排进到食道进到胃大弯内，即遭受胃里一些肌肉的反射性消化吸收和胃酸的化学性消化功效，食材中的蛋白质被胃酸中的胃蛋白酶基本溶解，胃内容物变为粥样的食糜情况，根据胃大弯送进到十二指肠，到十二指肠和结肠刚开始开展消化吸收。
结肠是消化的关键场地，食材在结肠内遭受胰液、胆液和小肠液的有机化学消化吸收功效，各种各样营养元素慢慢被溶解为简易的、可消化吸收的小物质成份。因而，食材根据结肠后消化过程基本进行，只留有了难以消化吸收的一些食物残留，根据结肠进到肠子。肠子内无消化吸收功效，仅仅一些水份或是小量营养元素的消化吸收消化吸收，最终进到到十二指肠排出来身体之外。
消化系统是一条起自口腔，持续到咽喉部、食道、胃、结肠，最终到肛门口的管路。这条管路历经口腔、咽、食道、胃、结肠、肠子，也有肛管。食道是联接咽喉部和胃的一段管路，主要是运输食材，从品尝到口腔之后，随后把它运往胃里边。
也有作用便是能够避免 气体进到食道，阻拦反流性食道炎。胃大弯是较为大的，一般在吃过饭之后胃大弯较大 时能够扩张到3L，胃粘膜带有很多腺管，能够代谢胃酸。