可能针对一些沒有制做过生日蛋糕的朋友，针对预拌粉这类东西并不了解。实际上，预拌粉便是一种运用来协助生日蛋糕发醇和提鲜的酱汁，跟我们平常制作面包是常用的酵母粉是类似的。假如我们在蛋糕制作的情况下，有适度的添加一些预拌粉，能够让我们制做出去的生日蛋糕更为膨松和软嫩。
针对预拌粉这类东西，我们還是要有一定掌握的，那样针对我们在亲人的生辰上就可以制做一个爱心蛋糕了。下边就要哪个我们一起来看一下预拌粉的特性和预拌粉的操作方法吧。
预拌粉(有的也称作预混粉)就是指按秘方将蛋糕烘焙常用的一部分原辅材料事先混和好，随后市场销售给生产厂家应用的烘焙原料。
蛋糕烘焙预拌粉与一般实际意义上的单一原材料拥有不同之处，它是将一些面包烘培成分以混配粉的方法包括以内的一个混配半成品加工。它带有十分优秀的物理学、有机化学、微生物等高线尖端科技，但以十分一般的长相及简易而通俗化的方式呈现在蛋糕烘焙工作人员眼前。它并不是一般实际意义上的原材料。预拌粉为生产厂家将诸多繁杂的食品原材料，以技术专业方法配制而成，以减少制做之专业能力、专业性及失误率。
简单是预拌粉较大的服务宗旨，在食品中央加工厂很多生产层面，预拌粉合适于回转式生产，以提高效益。另预拌粉简单立即的做法，可让生产车间生产工作人员简单化制做程序流程，又可做到产品品质的可靠性。
预拌粉的特性：
(1)提升工作人员学习兴趣，提升专业性开发设计室内空间。
(2)减少生产失误率及成本费耗损。
(3)提升作用，提升生产量。
(4)可使生产单位便于管理方法，高层住宅专业技术人员能够更便于管理，提升生产高效率。
(5)提升商品的商品的价值，增加售卖室内空间，使营销业务流程突破瓶颈，并踏出一大步。
以便让大家更强的制做出生日蛋糕，我们应当要了解预拌粉是一种哪些的东西，而且要对预拌粉的操作方法有一些掌握，那样我们蛋糕制作的情况下，才可以适度的添加预拌粉，这对与我们制做出去的生日蛋糕膨松性是有非常大协助的。