一餐饭的卡路里多少是根据我们的食用量以及食物来决定的，如果我们吃一些热量比较高的食物，比如油脂比较高的猪肉，那么一餐饭的卡路里是比较高的，如果主要是吃一些青菜，那么卡路里含量比较低，而且食物的热量主要是来源于米饭以及馒头等，米饭的热量会比小麦高的。
米饭和面条谁的热量高，更容易发胖?
一、米饭、馒头、面条，哪种热量最高?
其实面条和馒头都是用小麦粉制作成的，100块小麦粉的热量大约是345千卡，而100克大米的热量相差不多，但这些都是生中的热量，如果制成面食米饭的时候就不一样了，今天就来了解一下煮熟的面条和米饭馒头的热量分别是多少呢?
1、米饭：
在平时的生活当中，100克左右的大米能够制作成200克左右的米饭，主要是因为大米有一定的吸水性，而且大约是70%左右，所以煮熟之后的米饭热量被大大降低了，就相当于100克左右的米饭，热量在116千卡。
2、馒头：
其实在蒸制馒头的过程中肯定会吸收掉一些水分，但是馒头的心水料没有米饭那样多，大约会吸附44%左右的水分，经过实验测定100克左右的馒头热量大约是236千卡。
3、面条：
面条是用小麦粉制作而成的，制作的过程中也需要加入一些水分，所以面条的吸水量也是不低的，一般大约在72%左右，但是面条煮之后它的热量却不是特别高，100克左右的面条，它的热量大约是110千卡。
如果要根据它们的热量来计算，相同重量的三种主食馒头所含的热量是最高的，米饭面条热量相对于来说比较低一些，而且米饭面条当中的含水量也是比较高的，所以主食的饱腹感会更强一些。生活当中，如果想要减肥的人，不妨选择热量比较低的来当主食，比如面条和米饭。
二、米饭、馒头、面条，哪种营养高?
其实大米制作的过程当中含有的营养物质会被大量的流失，最终变成淀粉含量是比较高的，矿物质维生素的含量是比较低的相，对于大米来说，面粉中的蛋白质和膳食纤维的含量就比较高一些，但是在制作面条的过程中可能又会加入一些碱。这样容易破坏b族维生素。所以综合所述，三种主食的营养价值都不是特别高。