石茶是一种比较常见的中药名，是苦苣苔科植物东南长蒴苣苔的全草，大多是生长在江苏或福建以及湖南等地区，又叫做石芥菜、石麻婆子草，味苦、辛，性凉，一般可以煎汤服用。具有清热解毒、散热祛风、润肠通便、利尿等功效。
1、清热解毒：石茶具有用清热解毒的功效，能够用于改善咽喉肿胀，疼痛，以及口干舌燥等细致不良的症状表现，同时也可以减轻咽喉炎以及口腔溃疡，对于喉炎导致的声音沙哑也有一定的治疗效果。
2、散热祛风：石茶可以起到一种散热祛风的效果，能够减轻风热感冒引起的头晕头痛，以及四肢疲软无力等不良症状表现，同时也可以缓解鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、咳痰等表现。
3、润肠通便：在日常生活当中如果出现了便秘症状，比如伴随着大便干燥以及大便困难等表现之后，也可以通过石茶进行改善，具有一定润肠通便的效果，能够促进体内的大便顺利排出。
4、利尿：石茶有利尿的功效，可以用于减轻尿道炎和膀胱炎引起的排尿困难及排尿疼痛等不良症状，同时也可以促进身体当中的毒素排出。