雷公菌，也被称为雷公屎、地皮菜，一般总是生长发育在纯天然零污染的自然环境中，在旱灾的时节是看不见它的，只能花草树木多草的地区才会生出去，是一种真实的天福特色美食。每一次打雷下雨后，不上一天的时间，山顶、地里、石块上面能见到…那麼雷公菌的作用与功效有什么呢？
雷公菌的作用和功效
1、有降血脂养血的功效，雷公菌是一种非常好的低热量营养健康菜，可以降血脂减肥瘦身，还能够清膈、利胃肠。
2、有清热解毒明目地功效，雷公菌寒性而滑，具备清热去火的作用，口服外敷，能够輔助医治烧伤、烫伤及疮疡肿毒，对眼赤、夜盲、脱肛等症状也是有一定的功效。
3、有滋阴养血养血、滋润肾脏的功效，雷公菌带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、铁等，能够为身体出示多种多样营养元素，具备滋阴养血养血、滋润肾脏的功效。在其中含有的一种成份能够抑止身体人的大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，进而对老年痴呆也是有功效。
4、有补钙益气养血的功效，雷公菌的含铜量都高过别的藻类植物，还带有一种非常容易被身体消化吸收的生物钙，这对儿童缺钙症有饮食疗法功效，也有益于身体补钙益气养血。
怎样饲喂雷公菌?
1、採摘時间：一般在持续几日的下完雨后，雷公菌会从荒山、岩层周边的土表和草丛里当中出现，他们大多数会紧靠路面生长发育，非常少也有伟岸的主茎挡住。
2、採摘专用工具：採摘雷公菌的情况下所需要的专用工具并不是很多，能够拿一个包装袋，或是一个小盆，可是以便不许採摘的雷公菌在盛装的情况下出現损坏，最好是還是用面盆好一些。
3、採摘常见问题：採摘雷公菌的情况下需要留意轻拿小心轻放，雷公菌是很松的，它的关键结构是水份，因此不能太用劲，要不然会烂，能够尽可能採摘一些大一点的雷公菌，那样清理便捷。
4、清理雷公菌：在採摘雷公菌的情况下，能够尽可能的防止少粘一些灰尘，维持干净，由于雷公菌是没办法清理的，那样在清理的情况下能够节省事，另外洗得也会更为干净，清理的情况下应留意多洗几次。
5、雷公菌的作法：雷公菌在清理干净后，能够熬汤或是炒着吃，其他食用方法也全是能够的，依据自身本人的爱好烹煮。