莲藕粉是一种江浙地区的汉人传统美食，它需要100度的小水泡才粘稠。大家去逛商场的情况下，应当常常有商场销售员为自己推销产品莲藕粉或是给一大杯试用品，让自身品味一下莲藕粉的味儿再决策买不选购吧。实际上莲藕粉针对大部分人而言全是一个十分有营养成分的营养保健品，因此她们会挑选吃莲藕粉来补充本身的营养成分。针对莲藕粉的作用与功效及吃法，大家也应当有一定的掌握。
藕粉的功效与作用
安神助睡：莲藕粉能够非常好的輔助睡眠质量，具备清热解毒益气养血，除烦安神助眠的作用，能够改进气血两虚失眠等病症，临睡前冲调一小碗莲藕粉，能够有安神助眠入眠的作用。
补气养血：连藕中带有钾、铁、钠、镁等营养元素，这种营养元素有利于血液中血细胞的造成，针对缺铁性贫血的人而言尤其适合，每日坚持不懈泡大杯，有补血补气，提高免疫力的作用。纯莲藕粉针对女士益气养血而言是健康养生上品。
健脾养胃：莲藕粉历经一系列生产加工以后，它的特性由鲜连藕的寒凉变成了柔和，既便于消化又可以健脾养胃补阴，改进脾胃虚寒、散血健脾开胃、常常服食益身益年。
活血散瘀：莲藕粉中含有维生素B12和丹宁酸，这二种物质有收拢血管和活血的作用，中医学觉得连藕活血而没留淤，是热症尿症的饮食疗法上品。
莲藕粉吃法
立即用沸水冲熟既食：先倒一杯沸水凉5分鐘预留，将50克上下的莲藕粉倒进碗中，待沸水凉至温开水时倒进小量到莲藕粉中，用汤勺不断的拌和。边倒边搅，水不容易过多，恰好被莲藕粉消化吸收就可以，检查一下是不是有颗粒的莲藕粉未散了，用汤勺压散，直至莲藕粉和水彻底融解，再倒进适当的沸水，另外汤勺还要不断的拌和，直至莲藕粉就越来越洁白无瑕，证实莲藕粉被热水烫熟透，能够服用。
加白砂糖或是白芝麻：由于是纯莲藕粉，一片空白加上，我们能够依据本人口感加一勺或一茶匙白砂糖，再天赋加点黑芝麻粉或芝麻，甜滋滋更美味。或是家里有储放炸好的花生仁，可以用汤勺盛10几个放砧板上敲碎放进莲藕粉里，味儿会更极致，烂熟了的莲藕粉看见粉嫩的，令人十分有胃口。
加白米粥或是小米汤：若是觉得纯莲藕粉过度粘稠，还可以煮些小米粥或是是小米汤，用凉开水拌和莲藕粉以后，将小米粥添加一些，依照口感，加花生仁这类服用。
吃莲藕粉留意什么
开封市后尽早服用：莲藕粉一般立即冲调既可食，或作为烹饪水淀粉勾芡成木薯淀粉也可以服用，平常里应当放到自然通风干躁，超低温遮光处存储，开封市后要尽早服用。
合适老人：莲藕粉合适老人腹泻、食欲较差、口口渴者服用，是少年儿童、老年人、孕妇等体质虚寒者的滋补养生上品。
不必和醋一起吃：莲藕粉不必和醋一起吃，易造成恶心想吐、呕吐等肠胃不适病症。
沸水均速冲泡：真实的莲藕粉泡开后呈微鲜红色，香气浓厚，莲藕粉冲调要先加冷水淋湿拌和后，再用沸水均速冲泡，搅拌均匀后是呈透明胶带状的。
胖人少食：莲藕粉含淀粉过多，并且大部分莲藕粉都极甜，不适合过多服用，胖人更要少食。