凉皮是一种常见的面食,既可作主食,又可作副菜。 凉皮的主要成分是淀粉,它是从小麦粉中脱去蛋白,然后分离出剩余的淀粉制成。 凉皮虽然可以作为代餐食用,但一般不建议作为凉皮的长期主食来源,因为凉皮营养价值不如大米,而且容易造成营养单一,如想经常食用凉皮,应增加蔬菜的含量,增加凉皮的营养价值。
食用凉皮会发胖吗
1、一般而言,食用凉皮不会导致肥胖,因为凉皮本身的热量不高,所以只要控制饮食的量,一般都不会引起发胖。
2、尽管凉皮热量不高,但还是要注意适量食用,因为凉皮毕竟是淀粉产品,它的碳水化合量很高,所以吃得太多,还是会导致热量堆积,导致发胖。
食用凉皮发胖的原因
1、调料放得过多。 凉皮中含糖较多,而辣椒油这类调味品的油脂含量也比较高,所以放多了这些调料,凉皮就会因此而增加,因此,想要减少热量的摄取,在食用凉皮的时候应该少放些调味料。
2、多吃点。 凉皮是用淀粉做成的,食用过多的碳水就会导致热量积聚,导致肥胖,所以,一次凉皮最好一次吃一次。
3、进食太迟了。 夜晚把凉皮当作夜宵,仍然是三餐以外的热量摄取,总热量增加后同样会引起胃癌的热量积聚,而且还会增加胃癌的危险性。 因此,不宜在夜间食用。