虾线其实是非常复杂的一个过程，但只要我们掌握的小窍门，我们就会发现去虾线也是比较简单的，而且我们一般吃的大虾，里面虾线都是非常明显的，我们能够明显的看到里面有一条黑色的线，只要将这条线宅出之后，就可以做出美味的鲜虾，那么明虾怎么去虾线呢?
明虾怎么去虾线呢?其实很简单，只要掌握方法就能轻易解决了。下面介绍生明虾和熟明虾去虾线的方法：
生明虾去虾线：虾的尾部有三片甲壳，那是用来推进自己前进的，你可以折下中间的那片(略尖)，动作不能太猛，然后就可以轻轻地将沙线从虾的腹部抽出来了。一般用刀在虾的背部轻轻划开一道，然后用牙莶把沙线挑出来
熟明虾去虾线：找出明虾倒数的第二节，用牙签挑一下，然后再在正数虾的第二节处用牙签跳出虾线即可。
除了虾线不能吃外，虾头里面的沙包也是不能吃的，那么明虾怎么去沙包呢?
首先，我们要知道知道沙包的位置在哪里，沙包就是在明虾那根最长最粗的硬刺根部。
其次，是去沙包的方法。在虾头部前有一条斜线(黑色)，从头部顶端向下嘴的方向延伸，用剪刀沿着它剪掉，剪的好的话，可以刚好把沙袋连同头的前部一起拿掉，这样不会损失头部的黄;或者剪刀剪去虾头三分之一，取出沙包，尽量保留虾油。