雪蛤的做法与吃法有哪些

雪蛤是一中非常珍贵的东北特产之一，它营养价值非常丰富。食用雪蛤能起到补肾益精和滋阴的作用，并未还能很好的提高身体的免疫力和静心的作用，但是很多人总是觉得雪蛤这种珍贵的食物不知道该怎样进行食用才能把功效更好的展现出来，下面一起了解下雪蛤的做法与吃法有哪些

雪蛤的做法与吃法有哪些

   红枣炖雪蛤

1、雪蛤放入小碗中，每天每份的量一克就够了。

2、冷水泡发，泡十个小时以上，雪蛤泡发后会膨胀很大。将泡发好的雪蛤去掉筋膜，洗净放入锅中注入清水。

3、放入红枣(掰开)两颗、冰糖数颗，放在小锅里煮，开锅后三分钟，关火，在锅中焖一会，就可以吃了。

4、雪蛤的膨胀率很大，但是炖的时候别追求泡发的量，泡太长时间的话口感就没有那么弹了。想要弹滑的感觉就保持在10小时左右是最好的。

木瓜雪蛤

材料：雪蛤2克、木瓜半只、生姜2

1、先取2克左右的干雪蛤，用温水泡一个晚上(水里放少许姜片)

2、把木瓜切半，掏掉中间的籽，把发好的雪蛤放在木瓜里，加少许水，几块冰糖，然后隔水蒸20分钟。

3、20分钟后，软糯Q滑的木瓜雪蛤就做好啦。

4、放入冰箱冷藏室30分钟左右，木瓜和雪蛤变得凉丝丝的，更好吃!

红枣枸杞炖雪蛤

材料：雪蛤、生姜一片、红枣5个、枸杞10粒、蜂蜜1汤匙

1.先取2克左右的干雪蛤，洗净去杂质后用温水泡一个晚上(水里放少许姜片)。

2.把雪蛤、红枣、枸杞放入瓷碗或玻璃碗，隔水蒸20-30分钟。

3.蒸好冷却后调入一汤匙蜂蜜，即可服用，如果放入冰箱冷藏1小时后再吃口感更好。

上面就是对雪蛤的做法与吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道雪蛤可以搭配红枣或者是木瓜等一起炖着吃，尤其适合身体虚弱以及经常失眠的朋友用来对身体进行调理和滋补，但是小朋友尽量不要食用。