番石榴是一种营养很高的水果，尤其里面富含维生素c，可以适当的吃一些，是非常好的维生素c的来源，另外它还有很好的抗氧化的作用，有一定的防病效果，美容方面受到很多女性的欢迎，能够预防黑斑的形成，能够增加皮肤对于紫外线的免疫能力，具有很好的美白的作用。
1.番石榴的根和它的果实是摄取维生素C最好的来源。除此之外，它还具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
2.番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。
番石榴根及其果实同时具有防老化的作用
3.番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
4.番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
5.番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。
不宜人群
儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。