黄瓜叶能吃吗？

黄瓜叶能吃吗？

黄瓜叶能炒来吃，但是口感不好，功用如下：

黄瓜叶

【来源】为葫芦科植物黄瓜的叶片，植物形态详"黄瓜"条。

【功用主治】治腹泻，痢疾。

①《本草拾遗》："主小儿闪癣，一岁服一叶，生挼绞汁服，得吐下良。"

②《分类草药性》："治小儿水泻，消食积，痢疾。"

【用法与用量】内服：煎汤或捣汁。

【选方】治小儿风热腹泻，湿热痢疾：黄瓜叶一大把，搓汁，兑开水加白糖服。（《重庆草药》）

黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，用黄瓜叶晒干为末，每服6～10克，可治腹泻

黄瓜叶可以吃，所以它挤出的水也有同样的作用

论黄瓜的秉性，黄瓜可生吃，可凉拌，还可用作主料或是辅料，用来烹制许许多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各种宴席一展风采；下则随遇而安，在百姓的餐桌，关爱民生，没有一点儿架子。

论黄瓜的作用，现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分，关键是还能对肝脏有很好的保护作用（经常吃药的、应酬喝酒的，建议每天来一根啦，下面会有作用解释）

黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药，李时珍在《本草纲目》中说：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入药。近些年，医学家们通过临床实践研究发现了几点药用效果

黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以用来泡水吃。