鱼肉属于“发物”,从现代医学的观点来看,往往是含有高蛋白,有一定刺激作用,可对病情的治疗、恢复有一定影响,也可以使过敏加重,引起过敏的食物代称为“发物”。 根据中医的观点,动风生痰、发毒剂、助火剂等食物被称为“发物”。
有些特殊体质的人,如过敏体质、对巴沙鱼过敏、自身免疫性疾病等病人,如果是紫癜,就不要吃巴沙鱼,否则就会诱发或加重过敏,引起皮疹、发热、腹泻等,也可能会加重病情。 手术后或者感染疾病的病人在康复期间,可能会对巴沙鱼中的异质蛋白有反应,建议避免食用。
作为淡水鱼,它的营养价值比较高,而且它含有丰富的蛋白质、烟酸、钙、磷、铁等多种矿物质元素,营养价值比较丰富,适量吃巴沙鱼可以补充体内所需的多种营养物质,起到补充能量的作用。 另外,从中医角度来看,巴沙鱼的性温、味甘,有止咳平喘、健脾补肾、益气补血等功效,是滋补佳品,适合在虚体病人食用。