在中国古代就有香水，香水主要作用是喷洒在我们的皮肤上，让皮肤保证有清香味，淡淡的味道，可以有益于在人群中保留更好的形象，同时也能提升自己的气质，所以一个人用什么样的香水，就决定此人品位是怎样的，香水也可以自己制作，可以选择喜欢的花草，用纯天然的植物精华做出新鲜的香水。
中国古代把香水称之为“香露”，也叫做“花露”，这也真切地反映了这种香液最初的制造方式
把鲜花放在特定的器皿中进行蒸馏，花瓣中的香精被蒸发出来，随后混入蒸馏出的水汽中，带有香气的水蒸气重新凝结成液。
香水实际上是由香精油、萃取溶液、植物精华等各种芳香族化学原料配制而成。自己制作香水的好处是可以完全借助于自然的花草，水果等的香气，创作一瓶只属于自己的香水当然要选择一款最适合你的香气。柑橘类比较清新明快，柠檬、柑橘气味娇柔；植物类充满大自然的绿色气息，绿色森林让人向往；鲜花是最容易协调的香气，充满时尚感，与其他香气均能融合。确定香氛，也就是人们通常说的：初味、中味与底味，即香水随着时间的长短而散发出不同阶段的香味。
香水的制作方法有许多种，但都并非是平常家里可以做的，其中包括了蒸馏法、溶媒提炼法、压榨法和油吸法等。我们所采用的蒸馏法是把植物原料放在沸水里，然后含有香味的精华油，会随水蒸气逸出，之后当蒸气冷凝成水后，香油脂便会飘在水面上。这时就可以收集了。但这个过程一般都会要重复若干次，才有得到更高纯度香油的可能。化工上，还有一种叫萃取的手法，可以将蒸馏工艺提高。
材料：自己喜欢的花草水果、冰块、纯净水
用具：加热用具、碗
1.将花的花瓣取下，与自己比较喜欢的香草、果皮等一起切碎备用。
2.把花草果皮放入锅内，倒入纯净水或蒸馏水，在中间放入一个空碗。
3.待水沸腾后熄火，将锅盖倒扣，在锅盖上放上大量的冰块让水蒸气冷凝。
4.等锅子内的碗中慢慢积攒起了花露，取出放入玻璃瓶内即可使用。