发物,是指富于营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(特别是引发旧病)或加重已发疾病的食物。中医来讲,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。
按其来源发物可分为以下几类:
肉类:猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、猪蹄、獐肉、羊肉、牛肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋等;
水产类:鲤鱼、鲢鱼、鲚鱼、蹲鱼、黄鱼、白鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲟鱼、鲈鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、黄鳝、鳙鱼、蚬肉、蚌肉、虾、蟹等;
蔬菜类:香椿头、芫荽、芸薹、菠菜、芥菜、豆芽、莴苣、茭白、茄子、韭菜、南瓜、竹笋、慈姑、香蕈、蘑菇等;
果品类:花生、李子、杏、银杏、桃子、杨梅、芒果、荔枝、樱桃、甜瓜等;
还有葱、姜、蒜、椒等辛辣刺激性调味品;
另外有菜油、白酒、酒酿、糟、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等,有时还将荤腥臊膻之类食品一概视作发物,特别是在患有疮疡肿毒,或慢性湿疹皮炎类皮肤病以及过敏性疾病,发物忌口尤显重要。
很多时候,你自己所钟爱的一些食物,虽然它美味,而且营养价值高,但是还是为了我们的健康着,还是要注意尽量不要盲目的食用这些食物,毕竟如果它们属于发物类的话,那么给我们的健康造成的影响和危害就更大了,所以大家需要谨慎选择。