黑色葡萄干具有良好的食疗效果,经常食用黑葡萄干可降低我们的胆固醇,也可促进我们的肠道蠕动,从而达到减肥减脂的效果,更神奇的是,黑葡萄干还有预防癌症的作用。黑葡萄干富含果糖、蛋白质、维他命、纤维素及铁、锌、磷、钙、镁等营养成分,是国内罕见的天然健美食品。
事实上,许多葡萄干都有促进人体健康的功效,但葡萄干所含的营养成分却让许多营养学家叹为观止。最近一项由美国营养学家进行的研究表明,如果摄取相当于400卡热量的黑葡萄干,就可以有效地降低人体胆固醇,同时也可以有效地控制血液中有害胆固醇的氧化。另外,黑葡萄干还可以促进肠道的蠕动,因为黑葡萄干含有纤维和酒石酸,可以使排泄物迅速穿过直肠,污物在肠中停留的时间短。更为令人振奋的是,黑葡萄干中含有一种被称为“白藜芦醇”的成分,这种物质可以有效阻止细胞恶变或者抑制恶性肿瘤的生长,并且可以阻止白血病细胞分裂。此外,黑葡萄干中的纤维阻止了果糖在血液中转变为三酸甘油酯,从而减少患心脏病的风险。
如今,大家都知道了,黑葡萄干不只是味道鲜美,肉质软糯,对身体更有好处,不但能降低胆固醇,促进肠道健康,还能预防癌症,减少心脏病的风险。那么,我们可以在家或者宿舍或者单位准备一点黑葡萄干。
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