姑鸟是草本水果，吃起来酸酸甜甜的味道很好。姑鸟有黄姑鸟和红姑鸟，成熟的黄姑鸟颜色为黄色，味道很甜，未成熟时是绿色的果实，无特殊味道。而红色的姑鸟如果没有成熟味道特别苦，成熟红姑鸟是红色的，味道很甜。姑鸟富含维生素C，有止咳化痰、解毒清热等作用。
一、功效
姑娘果的营养价值非常高，属于草本水果。姑娘果吃起来味道醇香，给人一种质朴的口感。姑娘果中的果酱含有大量的维生素c可以治疗贫血，并且姑娘果还有清热解毒，止咳化痰的功效。但是姑娘果其性苦寒，所以体虚的以及孕妇禁用。
姑娘果里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高;姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。
二、药用价值
化学成分：含类胡萝卜素成分酸浆果红素。
性味：酸，寒。
用法与用量：内服：煎汤，或研末。外用：煎水洗、捣敷或研末吹喉。
宜忌：虚泄泻者忌用。
《闽东本草》：“有堕胎作用，孕妇忌用。”
三、姑娘果的选购方法
1、摸手感
成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。
2、看颜色
成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。3
3、看表皮
姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。
4、尝味道
一般买姑娘果的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。
5、姑娘果的成熟期：姑娘果一般在每年的6月-7月份成熟，多数当地有出产姑娘果的，在6月可以在当地买到。要是没有出产的，基本在7、8月份也可以在超市买到。
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