在我们的生活中有很多人调理身体的时候，会选择食疗的方法，因为这种方法既能够养身体，还不会是人想到吃药就难受，食疗这种方法一般需要的时间都比较长，因为他是在饮食中慢慢调理的，这样我们在炖汤的时候就可以加入各种各样的中药。
身体出现问题很多人喜欢用中药的方式调理，一般会把各种中药材搭配在一起煎成中药汤剂喝，其实中药也可以和不同的食材搭配在一起做成不一样的食物，同样可以达到很好的调理身体作用，中药材炖汤就是一种很好的做法。
生地和熟地就非常适合用来炖汤，可以达到很好的凉血滋阴清热作用，可以把生地和瘦肉或者是鸡肉搭配在一起炖汤，清热解毒的效果非常明显，青春期的少男少女处在身体发育阶段，所以容易长出痘痘，这个时候就可以用生地和绿豆，还有乳鸽一起炖汤喝，一个礼拜可以喝一到两次，有很好的治疗痘痘作用。
杏仁也非常适合炖汤，杏仁的主要作用就是润肠通便，祛痰止咳，杏仁的种类有所不同，可以分为南杏和北杏，大家可以把杏仁做成杏仁雪蛤汤，还可以和白菜，无花果，龙利叶，猪肺一起炖汤喝，可以治疗痰多咳嗽问题，而且还可以把猪骨，蜜枣，杏仁，西洋菜搭配在一起炖汤喝。
适合炖汤的药材还有沙参，沙参的主要作用就是益胃和中，祛痰止咳，还可以清肺养阴，当出现脾胃功能下降，肺气不足的时候就可以用这款中药材调理，选择沙参的时候大家也应该注意选择大小均匀，颜色微黄的，这种才是最好的，可以和猴头菇，杏仁，玉竹，瘦肉一起炖汤喝，能够达到养阴清肺作用。
中药材都能够达到很好的治疗疾病以及调理身体作用，和不同的食材搭配在一起炖汤喝效果非常不错，容易被人体吸收，药效可以发挥的更好，除了上面这些药材，大家还可以用玉竹，淮山，土茯苓，罗汉果，黄芪，红枣，薏米煲汤，同样可以达到好的调理身体作用。