酸角具有开胃和降血压的作用，另外也具有清热解毒的效果。
1、开胃：酸角属于一种酸甜可口的食物，而且营养价值相对来说也比较高，摄入以后可以起到开胃的作用，可以改善食欲下降或者消化不良的症状，增加胃部的消化功能。
2、降血压：酸角属于一种低热量或者是低脂肪的食物，在摄入以后可以有效地增加血液的流量，同时也可以降低血液的黏稠度或者是增加血管的弹性，有利于血压的控制，避免产生血压升高的现象，比较适合高血压或者是高胆固醇的人吃。
3、清热解毒：酸角比较适合在夏天吃，具有清热解毒的效果，可以消除咽喉肿痛或者口舌生疮的现象，对咽喉部的黏膜有明显的好处。
但是在吃酸角的时候一定要注意控制量，可以在怀孕早期适当的吃缓解早孕反应，因为酸性比较大，对于胃炎或者胃溃疡的患者一定要注意不要吃，容易对胃部黏膜造成严重的刺激，造成胃酸分泌过多的现象，可能会导致病情加重的现象，而且还会出现恶心或者是呕吐，生活当中要多吃一些清淡的食品。