姬松茸煲汤做法:
【材料】:鸡300克,姬松茸、茶树菇、枸杞子、枣、大葱2段、姜2片、盐3克
【做法】
1、把姬松茸和茶树菇用清水洗净,浸泡30分钟待用
2、土鸡斩放成块,加入适量姜葱焯水去掉杂质和血水,沥干水分后放进炖锅中
3、将姬松茸、茶树菇、枸杞子、水放入炖锅,炖2小时
4、最后半小时放入红枣一起煲煮,根据个人口味加入食盐调味即可
虫草花姬松茸炖鸡汤
【材料】:土鸡只,姬松茸、虫草花各一小把,枸杞约10颗,水适量
【做法】
1、把姬松茸和虫草花用清水洗净,浸泡30分钟待用
2、鸡洗净切成块,将所有材料放进炖盅,加入清水,水量以没过材料为宜
3、炖盅隔水炖2小时,用勺子勺掉多余的油份,再调入适量的盐,搅拌均匀即可。
姬松茸炖排骨莲藕
【材料】:排骨头600克,姬松茸30克,莲藕700克,姜2片
【做法】
1、姬松茸洗净,浸泡30分钟待用
2、莲藕洗净刮皮,用刀面拍松后切块,排骨头洗净,斩大块,氽水捞起;
3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
姬松茸是一种菇菌,可以抑制肿瘤、增强精力、增强人体免疫力等。姬松茸不仅营养价值高,煲汤脆嫩滑爽,爽口美味,姬松茸还有独特的香气,用它煲汤味道浓郁,让人无法抗拒。
以前煲汤排骨会焯水,这次【姬松茸排骨汤】煲出来的排骨既可以当菜也可以喝汤,冲洗排骨血水后,用炒锅炒了排骨再用来煲汤,排骨更可口。
姬松茸排骨汤
食材:排骨,姬松茸,姜,盐
步骤
1.排骨和姬松茸
2.姬松茸用温水泡洗,多换几次水
3.排骨用冷水冲洗血水,用炒锅炒排骨
4.将排骨炒至金黄
5.将排骨和姬松茸以及水放在汤锅里,放2片姜
6.用汤锅的“排骨汤”功能键,等汤锅工作完毕,放盐调味
7.成品