所谓离子水，即通过净水器利用活性炭作为过滤层，过滤自来水，使之净化达标（达到国家级水标准），再通过膈膜电解生成两种活性的水，即离子水。集中于阴极流出来的为碱性离子水（供饮用）；集中于阳极流出来的为酸性离子水（供外用）。离子水不包括生理盐水等添加有其他物质的水。
失去电子或得到电子原子和分子称离子。水在电离时会产生水合离子，我们称这种水为离子水。离子水可分为正离子水和负离子水，负离子水亦称饮用离子水，正离子水亦称美容（消炎）离子水。无论是正离子水还是负离子水，其本质还是水，除了电子得失和物理、化学性质发生极大变化外不添加任何物质。离子水在使用过程中会因与空气或其他物质接触逐渐（还原）成为普通水。离子水和普通水相比其渗透压（强弱）、分子团（大小），溶解度（大小）电导率（高低）、PH值（大小）、表面张力、密度、热导率、含氧量等都不尽相同。因此离子水的超理化学活性比普通水（含矿泉水、纯净水）强的多。离子水的独特的医疗保健，美容消炎、杀菌作用是普通水所没有的。离子水在工农业上的应用还在不断的开拓中。所谓离子水，即通过整水器利用活性炭作为过滤层，过滤自来水，使之净化达标（达到国家级水标准），再通过膈膜电解生成两种极具超理活性的水，即离子水。集中于阴极流出来的为碱性离子水（供饮用）；集中于阳极流出来的为酸性离子水（供外用）。
（一）干净的水，碱性离子水含对人体有益的物质，除去如余氯、有机物、重金属及细菌、病毒等有害物质。
（二）保留一些对人体有益的元素，如铬、铀、鉲、铊、铅、镉、汞、锑等，呈离子状态易于吸收。
三、离子水是活水，好水，防病治病趋向的健康之水
离子水为什么是活水？（1）它是能维护体液于最好状态的水质，即能使每个细胞的生活环境，维持于健康而发挥旺盛的生命机能；（2）还需尽职于体内废物的排泄任务。
四、离子水与原水（自来水）有什么不同
根据电解水（离子水）的性能与特点两方面分析，可知离子水与原水（自来水）不同，供饮用的碱性离子水及供外用的酸性离子水与原水。
五、碱性离子水与其他饮用水有什么不同
碱性离子水与其他用水，如矿泉水、纯净水等有很大的不同。（一）矿泉水含有一些矿物质，且末被氯或有毒有机物污染，为其优点。但矿泉水溶解力机差或不具膨润作用。（二）净水器滤过的纯净水其优点是氯减少，也变纯净了，但矿物质没有了PH值大致维持中性，氧化还原水电位等皆与自来水相同。