喝酒是人们都很喜欢做的事情,尤其是与朋友们在一起吃饭的时候,不喝酒总感觉少了一些什么。现在人们喝的酒不仅仅有啤酒白酒,还有一些红酒,也就是葡萄酒。高端的红酒价格都是很昂贵的,是一般啤酒与白酒不能相比的。那么问题来了,红葡萄酒有没有保质期呢?
1、国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念,但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照国内相关规定,酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期,酒精度在10%以下的必须标注保质期,保质期为10年。这也是中国特色之一。
2、这得从上个世纪80年代说起了。我国推行食用商品全面质量管理,任何入口的东西都必须标配保质期。有人说是那时法规制定者对葡萄酒专业知识的匮乏,才出现了这一具有中国特色的特别规定。
3、事情并非这么简单。当时法规制定者特意咨询了国内权威酿酒总工程师,总工综合考虑到法规制定的初衷、国内老百姓的理解程度,以及当时葡萄酒生产、进口、销售周期等诸多因素,才不得不“一刀切”地将葡萄酒的保质期限统一制定为10年。
扩展资料:
在经常饮用葡萄酒的国家,其实是没有葡萄酒保质期的概念的,他们更关注的是“适饮期”。
1、适饮期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄酒从出生、成长、成熟、衰败,最适宜饮用的时期是进入成熟期到顶峰期。
由于自身品质和外界因素的影响,不同葡萄酒有不同的生命周期。有的从成熟到顶峰只有短短几个月,有的甚至长达数十年,甚至上百年。
2、简单来讲,葡萄酒适饮期到来的快慢与存在的长短,是由葡萄酒的陈年潜力决定的。陈年能力越强的,适饮期来得越缓慢,适饮期的时间也越长。