鲨鱼是我国深海里的一种鱼类，大家都知道鲨鱼以吃海里的其他小鱼为生，它的牙齿非常锋利，体积比较大，是比较危险的一种肉食动物，有一些渔民出海打捞的时候，很可能会捕捉到鲨鱼，捕捉到的鲨鱼一般都会被渔民带回来贩卖，贩卖的价格要比普通的鱼类高出很多，那么鲨鱼可以吃吗?
鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一，现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨。鲨鱼是餐桌上不多见的水产，但鱼翅、鱼唇却早已闻名遐尔。鱼翅做菜柔嫩腴滑，软糯爽口，是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品。鱼翅因其难得而身价不菲，但它并非特别有营养，或许和其他饮食相比较，它更是奢华和财富的象征。
鲨鱼的吃法_哪些人不能吃鲨鱼
鲨鱼的食用处理方法
将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状备好。
鲨鱼的吃法(做法)大全
1、咖喱小鲨鱼
材料:小鲨鱼1条，咖喱块3块，姜3片
做法:
小鲨鱼洗净去皮，切块。
油锅座油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。
烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，把咖喱块煮开。
加入1勺糖调调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。
2、鲨鱼丸清汤
材料:鲨鱼丸，油麦菜，小火腿肠
做法:
将火腿肠，鲨鱼丸都切花刀，火腿肠对称2边向下切45°角，鱼丸竖切4刀不要切断一半就好。
水烧开，将鲨鱼丸火腿肠倒下去，煮滚，加盐胡椒粉和香油，即可关火。
油麦菜倒入开水中凼一会即可。
鲨鱼的吃法_哪些人不能吃鲨鱼
3、清炖鲨鱼
材料:主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤。
做法:
鲨鱼处理干净，刃段;葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤;中火烧开，慢火炖熟;加胡椒粉、香菜即可。
鲨鱼的吃法_哪些人不能吃鲨鱼
4、鲨鱼羹
材料:鲨鱼肉300克，大黄瓜半条，油葱酥1大匙，高汤1200cc，地瓜粉3大匙，蒜苗1根，香菜20克。
调味料:盐1小匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙，酒1大匙，香油1大匙半，酱油1大匙。
做法:
鲨鱼肉切成条状后，先加入酱油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌匀腌放5分钟备用。
蒜苗切丁，大黄瓜去籽切块，香菜切末备用。
锅中倒入高汤煮开，先放入大黄瓜煮20分钟，再放入腌好的鲨鱼条煮5分钟后，加入盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥拌煮均匀，起锅前在摆上香菜，滴入香油即可完成。