一般说来,100 g米饭的热量大约是116大卡,而100 g白粥的热量是46大卡,相当于八宝粥、燕麦粥的卡路里,虽然比白粥的卡路里要高一点,但是仍然低于米饭。 所以,一碗米饭的卡路里要比一碗稀饭多一点。
尽管质量相同的粥,米饭的卡路里要低一些,但是建议减肥人士不要只喝粥,不吃米饭。 推荐早晨能喝粥,中午能吃米饭,有益于身体健康。 肠胃的情况比较简单,容易消化,早晨空腹时适当喝粥,对肠胃健康有好处。 而粥里面的纤维素、矿物质含量比较丰富,吃点适量就能给身体补充营养。 而且米饭的饱腹感比较强,而且热量比较高,适量吃米饭可以为机体下午的活动提供能量。
无论是粥还是米饭都建议适量食用,如大量食用容易加重肠胃负担,导致消化不良。 如果长时间大量食用,而且不锻炼,也会增加肥胖的危险。