煮鸡蛋冷了可以吃，煮鸡蛋放冷了，只要鸡蛋的性质没有发生改变，存放的时间不是特别长，鸡蛋没有发生变质就可以放心食用。
煮鸡蛋冷了主要是煮出的鸡蛋存放的时间超过了两个小时，可能就会导致鸡蛋冷却下来，引起鸡蛋的温度下降，会变成冷鸡蛋。正常情况下，吃冷鸡蛋不会对身体的健康造成很大的影响，但是吃冷鸡蛋之前，要及时的了解鸡蛋的外观，同时也要闻鸡蛋的味道，当鸡蛋没有发生任何变质，吃下去之后，能为人体补充足够的蛋白质以及营养物质，里面或胆固醇含量也比较高。但是鸡蛋在冰箱里面冷藏，在吃鸡蛋之前可以使用温水浸泡，提高鸡蛋温度，吃过之后并不会对肠胃的健康状况带来伤害，也不会影响肠胃的健康。
让鸡蛋存放的时间过长，或者保存的方式不正确，也有可能会导致鸡蛋变冷，鸡蛋的外皮发生了霉变，或者鸡蛋里面的蛋清和蛋黄已经发生了，一股酸味或者变质的情况下就不要吃，以免导致鸡蛋里面营养成分大量流失，很可能就会影响肠胃健康状况，会导致腹部疼痛，还会引起肠胃炎。