棉茵陈这种东西是属于一种中草药，这种东西对人体是有很多的好处的，并且它还能够搭配很多的东西来一起食用，其中就包括了鲫鱼这种东西，棉茵陈煲鲫鱼是有一定的功效的，它们两个的营养价值相较而言都是比较高的，而且这道菜也是有一定的做法的，那么棉茵陈煲鲫鱼的功效是什么？
棉茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人，主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
二、材料：鲫鱼（一条）、棉茵陈（100g）、赤小豆（100g）、龙骨（100g）、猪肉（100g）
调料：盐（适量）
1、将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎至金黄。
2、用温水浸泡赤小豆；棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。
3、龙骨、猪
肉各100g飞水备用。
4、置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪
肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头；最后下盐调味即可。
棉茵陈功效：3、4月是广东湿气最重的时候，传闻华佗大叔早早就把棉茵陈封为最有用、最有名的祛湿物。学名茵陈蒿，又叫白蒿，别称茵陈或棉茵陈。其茎叶可入药，《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。
绵茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人。主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
阴雨绵绵的天，祛湿保健很重要。
可用绵茵陈煲汤，绵茵陈又叫茵陈，学名茵陈蒿，主治风湿寒热邪气。最近阴雨绵绵，很多人都会觉得口苦、易疲劳。而且对于这么闷热的天气，大家都非常不习惯，在饮食上不知所措。中医建议阴雨天湿气中，养生应以祛湿为主，适当吃“苦”有益身心。