花菜是人们经常吃的一种菜，样子和西兰花类似，花菜里面含有维生素C非常多，也有胡萝卜素在里面，经常吃可以减少胆固醇氧化，但所有食物都不是因为好就大量的吃，这是非常错误的吃法，花菜吃太多的危害也是不少的，最常见的就是容易胃部胀气，而且嘌呤的含量也很高，尿酸高的人最好少吃，因此再好再营养的蔬菜都不能吃的多了，不然会物极必反，出现一些不好的情况。
花菜吃太多的危害是什么?
常吃菜花有的肠胃不好的人可能会有胃胀气。因为花菜吃到肚子里被肠内的正常细菌处理后发了酵，形成大量气体。但是吃花菜对身体的好处是很多的，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。而且花菜还具有很好的减肥功效。但是一定要适量吃花菜。
白花菜的嘌呤含量很高，所以那些高尿酸痛风的患者就要注意了，千万不要吃白菜，而且大家吃白菜的时候一定要用盐水先泡个十分钟，然后再仔细的清洗干净，这样子才可以让里面的菜虫和那些残存的农药不见，非常的安全和卫生。
适量吃花菜的6大惊人好处：
1、治疗咳嗽
儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。
2、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
3、解毒肝脏
经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。
4、防治胃癌
花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;
5、预防乳腺癌
据营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
6、减肥瘦身
由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23~32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。