阿胶糕一直是深受青睐的一种健康养生滋补品，如今许多的阿胶糕全是做成阿胶，服食起來较为便捷，并且味儿好。
春季能吃阿胶
许多人觉得春夏季吃阿胶很易上火。实际上并不是春天服阿胶糕大会上火，只是很多人身体素质较热，单服阿胶糕易上火。我们根据有效的搭配，就可以处理这一问题。实际上大量的人夏天吃阿胶是不易上火的。夏天炎热伤阴，易造成肺燥；阿胶糕能滋阴润燥，“阴”即指“血液与体液”，针对夏天养生正适宜。
针对服食阿胶对症治疗的人而言，一年四季都能够吃，夏秋季也无需停止服用。阿胶关键有补血补气、补阴、活血等作用，合适气血两虚、生完孩子、人流后、月经过多的女士服食，如果不对症治疗或是只是当做保健产品来吃，在夏天吃就需要隔天服食。医师强调，阿胶糕是黑驴皮熬料而成的，因而较为生湿。可是针对需要服食阿胶糕开展调理的人而言，因为身体素质原因，一般不容易造成容易上火等不适感，因此，春夏季可然后服食。假如感觉影响胃口，能够另外吃点山楂果开健脾开胃。服食固元膏期内，最好是不必另外饮茶和吃萝卜，以防影响药力。
阿胶服食方式
贫血病人：阿胶糕对缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血等拥有明显的功效。假如贫血明显，可适度增加食用量，但是不必超出1/3块，也就是10克。服食方式可以用阿胶粉服用、熬汤，还可以在煮粥时放进，假如消化吸收工作能力容许得话还可以服食阿胶固元膏、阿胶糕羹等阿胶膏方。
高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等病人：因阿胶糕针对慢性疾病病人增强抵抗力、升清降浊有非常好的功效，适当服食有一定的益处，但因为每一个人实际症状之别、身体素质各不相同，建议遵医嘱服食。
服食忌讳
中医学视角而言脾胃虚寒,食欲不佳,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服食期内最好是不必吃辛辣食物高热量食物．以防影响功效。
在生理期发烧感冒得病期内必须中止吃阿胶，吃阿胶后先不必吃蒜等刺激性食物，不然会影响阿胶的功效。
发烧感冒阶段不适合吃阿胶。