每100g米饭的热量是:一百一十六大卡。 馒头的热量是:100克的热量是221千卡。 仅就馒头的热量而言,馒头的热量较高,许多人也因此认为馒头比较容易发胖。 但这一观点并不正确。
第一,每个人都不知道吃多少的问题。 即使是低卡路里的米饭,一餐吃多了,同样会导致肥胖。
第二,多数人忽视了饱足问题。 大米由于含有抗淀粉,与膳食纤维相似,具有较强的饱腹感。 面粉发酵制成的馒头,呈蜂窝状,营养丰富,易于消化,饱腹感比米饭低,如果吃同样重量的馒头或米饭,可能会减肥效果更好。
第三没有提到膳食纤维的问题。 无论是馒头还是米饭,采用的原料不同,其中的膳食纤维含量也不同,因此大家的饱腹感也不一定。
与此同时,饱腹感并不只是靠主食,与饮食结构有密切关系,假如饮食中蛋白质、油脂丰富,那就饱腹了,但油脂又会导致肥胖。
因此,选择吃馒头还是吃米饭减肥,意义不大。 胖了就会导致体重增加,吃馒头的热量比较多,但是摄入的热量比较少,如果经常不运动的话,那么及时顿顿吃面条就不见得比顿顿吃馒头的人瘦了。 因此,如果不想变胖,就要注意饮食均衡,还要多锻炼。