柿子醋是由成熟的柿子酿制而成的醋。 现代柿子醋生产,是选择经过严格筛选,自然成熟的柿子,经过科学测温、二次发酵、酿制而成,产品实施无菌灌装,具有清洁、卫生、品质恒定、色味俱佳等特点,柿子醋可增强食欲,促进消化,降低低血压,降低血脂,软化血管。 那柿子醋的功效和作用有哪些呢?
柿子醋的功效和作用
1、减肥减脂
柿子醋中的糖分除了能促进体内过量脂肪转化为微量消耗外,还能使糖分代谢顺利进行,具有很好的减肥效果。
2、降低低血压
醋汁富含维生素C和烟酸,可扩张血管,促进胆固醇的排出,增强血管的弹性,增强血管的渗透性。
3、解除疲劳
柿子醋的主要成分有:有机酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、葡萄糖酸、柠檬酸、丙酮酸、酒石酸、甲酸、丙酸、丁酸等十多种有机酸,这些有机酸与人体需要的氨基酸、有机酸、帮助人体循环正常进行,有氧代谢顺畅,有利于消除体内沉积的乳酸,起到消除疲劳的作用。
4、益脾开胃
生姜属于脾经,具有健脾的功效,而柿子醋泡姜不仅有辛辣的味道,也有柿子醋的酸味,这两者都可以增强唾液的分泌,从而促进食欲。
5、灭菌消炎
生姜中含有抗菌素,这些抗菌素可以很好的起到抗菌消炎的作用,而且柿子醋味道比较酸,还可以抑制细菌的生长,还可以起到杀菌消炎的作用。