说起这个核糖核酸酶，相信大家都觉得很是陌生，但这并不能说明它存在得不普遍，其实恰恰相反，它存在于所有的高等动植物中，只是我们大家对于它缺乏了解，要知道这个核糖核酸酶对于治疗特定的疾病还是有着显著的疗效的，那么今天就来和大家一起认识一下这个核糖核酸酶是什么，以及它是怎么生产出来的。
核酸分解的第一步是水解核苷酸之间的磷酸二酯键，在高等动植物中都有作用于磷酸二酯键的核酸酶。不同来源的核酸酶，其专一性、作用方式都有所不同。有些核酸酶只能作用于RNA，称为核糖核酸酶(RNase)。
催化RNA水解的一种核酸内切酶。反应产物是单核苷酸和寡核苷酸。不同核糖核酸酶催化产物的低聚核苷酸组成有差别。核糖核酸酶T1使之产生单核苷酸和以3'-鸟苷酸为组成的或末端为3'-鸟苷酸的低聚核苷酸。核糖核酸酶T2使之产生单核苷酸和以3'-腺苷酸为组成的或末端为3'-腺苷酸的低聚核苷酸。
绝大部分的核糖核酸酶需要二价阳离子作为辅因子(例如Ca，Mg等)。因此活性可因乙二胺四乙酸(EDTA)的存在而阻断。胰核糖核酸酶是3'-嘧啶核苷酸由红酵母发酵液提制而得的核糖核酸酶，其药用油膏可局部外用于治疗外伤及关节疼痛。
生产方法
1、由红霉素产生的蓖的发酵液提取。
2、以牛胰为原料，稀硫酸匀浆后用硫酸铵分级沉淀，再经重结晶、羧甲基纤维素柱层析得产品。
3、以牛胰为原料稀酸抽提后用硫酸铵分级沉淀，在乙醇中重结晶制取。