栗子出芽后不能吃,吃了以后会影响身体健康。
栗子是一种常见的食物,栗子富含蛋白质,适量食用栗子有助于增强机体抵抗力。 栗子富含氨基酸,适量吃些栗子能起到补充能量的作用。 栗子中含有丰富的微量元素,如铁、钙等,在日常生活中适当食用一些栗子,可以补充人体所需的微量元素。 尽管栗子有许多益处,但栗子在长时间放置后会发芽,而栗子发芽后则不能吃,因为栗子发芽后会产生黄曲霉素,这是一种对人体有害的物质,食用后会出现中毒的现象,严重时可能会危及生命。 此外,栗子也有致癌作用,摄入过多会诱发癌症,因此不能食用发芽的栗子。
在日常生活中可以多吃一些富含维生素和蛋白质的食物,如:鸡蛋、牛奶、瘦肉、西红柿等。